¿Cuáles son las plagas más comunes en la cocina?

¿Qué es lo que más necesita una plaga?

Las cocinas son un conocido culpable de las infestaciones de plagas. No sólo la cocina de casa, sino también los restaurantes y bares son una importante fuente de alimentos y agua para que las plagas vivan. Hace poco escribimos sobre cómo prevenir las plagas que infestan los alimentos, pero ¿qué pasa con los demás insectos o roedores que pueden estar en su cocina? Para las cocinas comerciales, así como para los bares, hay preocupaciones de salud y seguridad alimentaria cuando se trata de invasores de plagas. Moyers quiere ofrecer a los habitantes de Allentown, Bethlehem, Harleysville y otras zonas de Pensilvania, un vistazo a lo que puede estar pasando en su cocina comercial o bar además de las personas, y lo que puede hacer para prevenir una infestación.

Los ratones y las ratas pueden ser un gran problema en la cocina. Estas plagas se consideran comensales, lo que significa que comparten el espacio con los humanos y dependen de nosotros para sobrevivir. Así que su cocina comercial llena de comida es como una mina de oro para que los roedores prosperen, si son capaces de entrar. Los roedores tienen fama de propagar gérmenes que suponen un riesgo potencialmente grave para la salud. Propagan bacterias y una grave enfermedad respiratoria llamada síndrome pulmonar por hantavirus, que en algunos casos es mortal. Los roedores propagan estos patógenos a través del contacto con objetos contaminados y también a través de su orina y heces. Si detecta un roedor o sus excrementos en su cocina, deberá llamar inmediatamente a su empresa de control de plagas, ya que un roedor detectado suele significar que hay más.

Signos de infestación por insectos

Las plagas alimentarias pueden hacer que sus clientes enfermen y que su reputación se vea empañada, lo que supone importantes contratiempos para su negocio. Por eso es importante que todas las empresas, por grandes o pequeñas que sean, mantengan las normas de higiene para evitar los daños causados por las plagas. En este artículo, hemos elaborado una guía sobre los problemas de plagas más comunes a los que se enfrentan los minoristas de alimentación y los restaurantes, para que pueda salvar sus productos y su negocio antes de que sea demasiado tarde.

Cuando las plagas acceden a los almacenes de alimentos, es fácil entender cómo pueden causar rápidamente enormes problemas a las empresas de los sectores de la venta de alimentos y la restauración. Pueden introducirse en los envases de los alimentos y contaminarlos, haciendo que el contenido no sea comestible y causando contratiempos a su negocio. Las plagas pueden propagar enfermedades a través de su pelaje, sus patas, sus excrementos, su orina y su saliva, así como bacterias nocivas como la salmonela y la E. coli si son portadoras de ellas. Esto puede provocar inevitablemente enfermedades e intoxicaciones alimentarias en quienes consumen los alimentos afectados. Ante una infestación de plagas, la salud de sus clientes y empleados está en peligro, así como su reputación.

¿Son los escarabajos, los ácaros, los gorgojos y las polillas portadores de patógenos nocivos?

Para la mayoría de nosotros, la cocina es el corazón del hogar, lleno de amor y de deliciosa comida. Aunque los apetitosos aromas que desprende esta habitación pueden reunir a los más allegados de la familia y los amigos, las personas no son siempre las únicas que pueden reunirse en la cocina. Las plagas, como las hormigas, las cucarachas, los roedores, las moscas domésticas, las moscas de la fruta y las plagas de la despensa, pueden encontrarse en esta parte de la casa. Aprender a eliminar los insectos de la cocina es fundamental para la salud y la seguridad de su familia.

Las tres especies mencionadas tienen un apetito ambicioso y se sienten atraídas por la comida y la humedad, por lo que las cocinas son un punto de reunión ideal. Las hormigas domésticas olorosas prefieren los dulces, mientras que las argentinas y las del pavimento son conocidas por comer carnes, pan, aceites y grasas. Las hormigas suelen anidar cerca de las fuentes de humedad, y pueden encontrarse en los huecos de las paredes cerca de las tuberías de agua y debajo de los accesorios con fugas, incluidos los que están debajo del fregadero.

Los ratones domésticos y las ratas noruegas son los culpables más comunes, ya que a menudo se ven atraídos por las opciones de comida y anidación que ofrecen las cocinas. Si observa alguno de los signos de infestación de roedores en su cocina, póngase en contacto con un profesional de control de plagas.

Cucarachas en la cocina comercial

Donde hay comida, habrá plagas. Si pueden encontrar una forma de entrar, claro. Tener un restaurante, un negocio de venta de alimentos o un negocio de hostelería requiere mucho trabajo, pero también pensar siempre tres pasos por delante de cualquier cosa. Incluyendo las plagas.

Las cocinas comerciales de restaurantes, pubs, cafeterías, bares, hoteles y otros proveedores y negocios de hostelería tienen la responsabilidad de ofrecer a sus clientes un sabor impecable en la comida y de proteger su bienestar con alimentos seguros y de calidad.

Son animales nocturnos y es posible que no se den cuenta de su presencia hasta que sea demasiado tarde y haya cientos de ellos. Durante el día, se esconden en los lugares más pequeños y en los desagües, debajo o detrás de los aparatos. Esto hace que sean difíciles de alcanzar y eliminar. Además, las cucarachas se suben a cualquier cosa. Pueden arrastrarse por la parrilla, los cubiertos, la vajilla, etc., lo que hace que su uso sea poco higiénico.

Estos insectos son una gran molestia no sólo para la cocina sino para todo el local comercial. Es desagradable y poco profesional tener moscas volando alrededor de su restaurante y que se posen sobre la gente, su comida y sus cubiertos mientras están comiendo.