¿Cómo funcionan las campanas de cocina sin salida al exterior?

Campana de recirculación

La campana extractora de nuestra cocina deja pasar mucho aire frío en invierno y se enfría bastante. Tengo que bloquear la entrada de la ventilación con tablas, y luego quitarlas cuando enciendo el ventilador. ¿Tienes una solución mejor?

Responde Kevin O’Conner: Eso suena muy molesto, por no decir incómodo. Me puse en contacto con Brian Wellnitz, director de categoría global de ventilación de cocinas de Broan. Vive en Wisconsin, por lo que tiene experiencia de primera mano con inviernos fríos como el suyo. Esto es lo que tiene que decir:

«Una campana extractora correctamente instalada tiene dos compuertas metálicas que impiden la entrada de aire exterior. Una está en la parte superior de la campana, donde se conecta con el conducto, y la otra está en la pared o en la tapa del techo, donde el conducto expulsa el aire. Estas finas solapas metálicas no forman sellos herméticos porque tienen que abrirse cuando el ventilador de la campana funciona a baja velocidad, pero deberían impedir que las corrientes de aire frío, y las calientes, entren por su campana.

Así que lo primero es inspeccionar las compuertas y asegurarse de que funcionan correctamente. Empiece por la tapa exterior. Si el conducto de la campana tiene un tapón de pared, debería tener un muelle que mantenga la compuerta cerrada cuando el ventilador está apagado. Además, compruebe si la compuerta está doblada o bloqueada para que no se cierre completamente. Haga lo mismo con una tapa de techo, aunque puede no necesitar un resorte debido a su orientación más horizontal. En cualquier caso, si una tapa no cierra como se supone que debe hacerlo, considere la posibilidad de sustituirla.

Campana extractora sin ventilación

Si alguna vez ha olvidado encender el ventilador mientras intentaba conseguir una buena corteza en una sartén llena de filetes de pescado, conoce la importancia de una buena ventilación. Además de eliminar los olores no deseados, las campanas de ventilación eliminan la humedad y la grasa, así como el monóxido de carbono, el dióxido de nitrógeno y otros contaminantes que la cocina puede liberar en el aire.

Aunque estos subproductos pueden parecer simplemente molestos, los estudios han demostrado que cocinar sin una ventilación adecuada es una de las causas de la mala calidad del aire interior que puede afectar negativamente a su salud. Por eso, el Código Residencial Internacional y la Agencia de Protección Ambiental de EE.UU. aconsejan encarecidamente a los propietarios de viviendas que instalen una campana de ventilación para capturar, filtrar y luego expulsar los humos al exterior a través de un respiradero en una pared exterior o en el tejado.

A medida que las casas se han ido aislando mejor, y con las cocinas comerciales de alto BTU cada vez más populares, la ventilación adecuada se ha convertido en una cuestión cada vez más importante. Elegir la campana adecuada requiere tener en cuenta la potencia de su cocina y el modo en que la utiliza, pero también es una gran decisión de estilo para su cocina.

Cómo instalar una campana extractora a través de la pared exterior

La extracción a través de conductos es sin duda la forma más eficaz de eliminar el vapor y los olores. Sin embargo, las campanas de gama alta de fabricantes como Neff, Rangemaster y Best son lo suficientemente potentes como para proporcionar una excelente recirculación y mantener su cocina libre de vapor y olores mientras cocina. También ofrecemos una serie de kits de recirculación para nuestras campanas Neff, para que pueda seguir teniendo la campana que le gusta aunque esté configurada originalmente para la extracción.

¿Todavía necesita consejo? No dude en llamarnos y le asesoraremos sobre las mejores campanas para sus necesidades. Nuestras líneas telefónicas están abiertas de 8:30 a 17:00 entre semana y de 9:00 a 12:00 los sábados.

Cómo ventilar una campana extractora en una pared interior

Los ventiladores o campanas de extracción son muy comunes en las cocinas de todo el Reino Unido. Éstas extraen el aire viciado y lleno de humedad de su cocina a través de conductos en la pared. Por lo tanto, requieren la realización de un agujero en la pared.

Las campanas de recirculación se diseñaron para ser utilizadas cuando no es posible pasar los conductos por la pared. En este caso, el aire viciado es aspirado dentro de la campana, purificado y filtrado y luego bombeado de nuevo a la habitación. Son brillantes si no se puede extraer el aire al exterior. Sin embargo, tienen sus inconvenientes.

Son una de las unidades de extracción más nuevas del mercado. Un extractor de aire descendente se eleva por detrás de su cocina y aspira muy bien los olores y el vapor de su cocina. Sin embargo, siguen empleando métodos de recirculación y extracción, al igual que las campanas y ventiladores tradicionales. Tenemos un artículo aparte sobre los extractores de tiro descendente, ¡ya que son realmente fantásticos!

La mayoría de la gente puede pensar que las campanas de recirculación resuelven muchos problemas. Después de todo, son un poco más fáciles de instalar, ya que no es necesario perforar un agujero y colocar los conductos en su lugar. Además, parece que hacen un trabajo tan bueno como las unidades de extracción, ¿verdad?